Cosmopolita CaffeHouse

Olá Cafezeiros!

Se você estiver passando pelo Rio Grande do Sul e mais especificamente por Santa Maria, não deixe de conhecer o Cosmopolita CaffeHouse. Trata-se de um excelente e aconchegante café bem em frente ao Shopping Royal no centro de Santa Maria.

O Cosmopolita Café foi aberto em 2018 com uma decoração muito legal. Tem uma área fechada com dois tipos de ambiente e uma área aberta. Tem climatização também uma vez que em Santa Maria o inverno é muito frio e o verão é muito quente. Não há reservas de mesas e em alguns momentos fica lotado e há filas de espera.

Preços e cardápio do Cosmopolita CaffeHouse.

Os preços são ótimos e não há nada de muito caro. O cardápio tem bastante opções de doces e tortas bem como cafés. Para os amantes de chá, há opções muito boas de chás em infusão. Se tiver oportunidade, não deixe de conhecer e experimentar os cafés, os chás e as tortas.

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Horário de funcionamento e localização

O Cosmopolita CaffeHouse fica aberto diariamente mas como Santa Maria tem uma política de comércio um pouco diferente, vale a pena ligar para confirmar em dias como feriados. Abre às 13:00 e fecha às 20:00. O Endereço é Av. N. Sra. das Dores, 260 – Nossa Sra. das Dores, Santa Maria.

localização do cosmopolita caffehouse

O Cosmopolita CaffeHouse é uma das melhores opções em Santa Maria. Não visite outro café antes de visitar o Cosmopolita. Após visitar, deixe nos comentários suas opiniões sobre o local.

Vinícola Velho Amâncio

O Rio Grande do Sul já é conhecido pelas suas vinícolas em meio às suas serras. São diversas vinícolas com produção artesanal de vinhos e tradicionais vindo de famílias gaúchas também tradicionais.

Se você é um apreciador de vinhos e estiver passando pelo interior do Rio Grande do Sul, mais especificamente em Santa Maria, não deixe de visitar a Vinícola Velho Amâncio bem pertinho do centro da cidade.

Chegar lá é muito simples e pode até ir de taxi, uma vez que não é longe. A aproximadamente 8km de distância da rodoviária e 20 minutos de deslocamento, a Vinícola Velho Amâncio pode ser considerada dentro da cidade, no entanto fica no alto de uma montanha.

Velho Amâncio vinícola

Não precisa agendar horário para realizar a visitação. Um ponto positivo é a atualização no horário de funcionamento. Procure no google antes de ir e lá constará o horário de funcionamento atualizado inclusive para feriados e isso evita desencontros e perda de tempo.

Sobre a Vinícola Velho Amâncio

A Vinícola Velho Amâncio é tradicional em Santa Maria no Rio Grande do Sul. Seus vinhos e espumantes são fabricados pela família com as uvas colhidas plantadas por eles mesmo no local.

Vinícolas Rio Grande do Sul

A história deles começa há mais de 100 anos quando Amâncio Pires chegou à Santa Maria. A produção de vinho começou em 1986 e em 1999 houve uma modernização e os vinhedos foram implantados aumentando a qualidade dos produtos fabricados por eles.

A visitação dura em torno de 40 minutos onde eles mostram os tonéis e as salas de armazenamento dos vinhos e espumantes. Não há custo para a visita e no fim pode-se degustar alguns vinhos. Aos sábados também há degustação de espumantes.

Vinicolas no Rio Grande do Sul Velho Amancio

Vinhos

A Vinícola Velho Amâncio tem capacidade de produzir 200 mil litros de bebida mas geralmente produz 50 mil por ano. São vários tipos de vinhos produzidos e vou reproduzir aqui informações direto deles sem edição.

A Vinícola elabora Vinhos Finos Varietais das variedades tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Shiraz e Malbec e brancas Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Produção de vinhos

Cabernet Sauvignon PERAU

Estrada do Perau

Seu rótulo, inspirado em antigos rótulos portugueses, é uma homenagem da Vinícola Velho Amâncio ao descendente de portugueses, Amâncio Pires de Arruda, fundador da região onde hoje situam-se os vinhedos da vinícola, de onde provêm as uvas deste vinho. O nome Perau refere-se a antiga estrada, ainda ativa, que liga Santa Maria ao norte do Estado.

Cabernet Sauvignon ESTAÇÃO 

Este vinho é uma homenagem à antiga Estação Ferroviária de Santa Maria, que teve importante papel na fundação e desenvolvimento da região onde a vinícola está inserida, seguindo nossa tradição de valorização regional.

Refere-se também à evocação aos antepassados portugueses da família dos fundadores da vinícola, pioneiros da região onde nos encontramos.  Vinho 100% Cabernet Sauvignon, com leve amadurecimento em barricas de carvalho francês.

Garganta do Diabo

Elaborado com corte de uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, selecionadas desde o momento da colheita especialmente para a elaboração deste vinho. Após a vinificação, este vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano novas, por 10 meses.

Elaborado em anos excepcionais, as garrafas são numeradas e a produção limitada a 1.500 garrafas. O nome refere-se ao antigo nome da ponte na BR 158, sobre o vale que corta a propriedade.

Espumantes

De igual maneira dos vinhos, os espumantes também são produzidos em variedades como Brut, moscatel, Demi-sec conforme a seguir:

Vivelam Tradicional

Estes espumantes são elaborados utilizando o método tradicional de fermentação na garrafa (Champenoise). Todo o processo é realizado artesanalmente na própria vinícola, desde a colheita da uva até o momento da rotulagem, garantindo assim a qualidade superior do produto. O método Champenoise foi desenvolvido na França, na região de Champagne, onde nasceu este vinho tão especial por suas bolhas e seu charme.

Foi o único método de elaboração disponível até o surgimento de práticas industriais que levaram ao método Charmat. Até hoje o método Champenoise é utilizado por ser o método que garante uma qualidade superior aos vinhos assim elaborados.

Vinhos e espumantes

Vivelam Celebration

Espumantes frescos e frutados, com ótimo equilíbrio entre açúcar e acidez, próprios para a celebração de momentos alegres e marcantes. VIVELAM CELEBRATION BRUT

É elaborado com uvas Chardonnay, resultando em um espumante com paladar estruturado e cremoso, com uma agradável sensação de frescor. Temperatura de consumo: 6 a 8ºCVIVELAM CELEBRATION MOSCATEL

Produzido com uvas da variedade Moscato, possui coloração límpida, aroma de frutas e flores brancas. Temperatura ideal para consumo: de 4 a 6ºC.

Veja também os vinhos produzidos na Ilha de Tenerife no Arquipélago Espanhol das Ilhas Canárias

Vivelam Unique

Estes espumantes únicos são elaborados utilizando o método tradicional de fermentação na garrafa (Champenoise). Todo o processo é realizado artesanalmente na própria vinícola, desde a colheita da uva até o momento da rotulagem, garantindo assim a qualidade superior do produto.

Elaborado a partir de uma cuidadosa seleção de vinhos base provenientes de uvas Chardonnay e Pinot Noir, com tempo de contato com as leveduras prolongado. Possui aromas complexos, acidez equilibrada, paladar estruturado e perlage fina, elegante e persistente.

Conclusão

Uma visita à Vinícola Velho Amâncio não dura mais que 3 horas e vale a pena passar por lá e ser bem recebido. Como há forte influência do militarismo na cidade com a Força Aérea e o Exército Brasileiro, você poderá ver várias fotos e certificados de amizades por lá. Seria um Military friendly.

Vinícola Velho Amâncio

Esta é mais uma simples dica do que fazer passeando pelo interior do Rio Grande do Sul.

Nos vemos por ai…